CAO CHÙM NGÂY - CAO DƯỢC LIỆU NOVACO
1. Mô tả dược liệu:
- Tên Gọi Khác: Cây cải ngựa, ba đậu dại, cây dùi trống.
- Tên tiếng Anh: Moringa tree, Horseradish tree (Cây cải ngựa), Drumstick tree (Cây dùi trống), Bel-oil tree (Cây dầu bel).
- Tên Khoa Học: Moringa Oleifera.
- Thuộc Họ: Chùm ngây (Moringaceae).
- Thuộc tính: Là cây thân mộc cỡ trung bình, thân cây bóng mượt, có khả năng tăng trưởng nhanh. Cây có thể cao 5-6 mét, đường kính 10cm khi 1 tuổi và hàng chục mét khi trưởng thành (3-4 năm tuổi).
Lá cây thuộc loại lá kép dài 30–60 cm, màu xanh mốc, hình lông chim, mỗi lá dài 12–20 mm hình trứng, mọc đối có 6-9 đôi. Hoa màu trắng kem, có cuống, hình dạng giống hoa đậu, mọc thành chùy ở nách lá, có lông tơ và nhiều mặt, nở vào tháng 1 và tháng 2.
Quả dạng nang treo dài 25–40 cm, ngang 2 cm, có 3 cạnh, hạt hơi gồ lên, có khía rảnh dọc theo quả. Hạt màu đen tròn có 3 cạnh, cỡ hạt đậu Hà Lan.
Cao chùm ngây là dược liệu được điều chế hoàn toàn thừ thảo dược cây chùm ngây
- Thành phần hóa học:
Cao chùm ngây từ lá chùm ngây rất giàu giá trị dinh dưỡng và dược tính. Trong 100gram chùm ngây tươi có chứa:Cacbohydrat 8,53g, Chất xơ thực phẩm 3,2g, Protein 2,1g, Chất béo 0,2g, Nước 88,2g, Vitamin A 4ug, Vitamin C 220 mg, Canxi 440 mg, Kali 259 mg , Sắt 4mg, Protein 6,7mg, Magie 45mg, Kali 461mg, Phospho 50mg, Kẽm 0,45g
Trong một vài nghiên cứu khác cho biết chùm ngây có chứa hơn 90 chất dinh dưỡng tổng hợp gồm 7 loại vitamin, 6 loại khoáng chất, 18 loại acid amin, 46 chất chống oxi hóa, liều lượng lớn các chất chống viêm nhiễm, các kháng sinh, kháng độc tố, các chất giúp ngăn ngừa và điều trị ung thư, u xơ tiền liệt tuyến, giúp ổn định huyết áp, hạ cholesterol và bảo vệ gan.
Hầu hết các bộ phận như lá, hoa, quả, hạt, rễ, thân của cây chùm ngây đều hữu dụng với con người. Lá, hoa và quả non của chùm ngây với rất nhiều dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng, được dùng làm thực phẩm cho người và gia súc, giúp chống suy dinh dưỡng trẻ em tại các nước đang phát triển.
